Vinho Tinto Vinícola Artesã Íngreme Syrah 2020

ORIGEM: São Gonçalo do Sapucaí – MG

TIPO DE UVA: Syrah

BARRICA: 14 meses barrica francesa de primeiro de uso.

DEGUSTAÇÃO: Com coloração rubi profunda, apresenta aromas intensos de frutas negras maduras como o mirtilo e a amora complementados por suaves tons de cedro, couro e toffee. No paladar traz frutas cozidas, ameixa seca, chocolate amargo, café e notas de especiarias como o alcaçuz, um leve toque de canela e cravo-da-índia. Os taninos presentes e macios preenchem a boca de forma sedosa, ressaltando o corpo médio-alto. Final longo, persistente e de grande complexidade.

HARMONIZAÇÃO: As frutas secas sobrepostas pelas especiarias, boa textura em boca e acidez presente do Íngreme 2020 proporcionam experiências inesquecíveis quando harmonizado com pratos mais condimentados. Acompanha muito bem carnes grelhadas e molhos mais encorpados. É um par perfeito para costela suína com molho de café, especiarias e purê de pinhão, bife de tira dry-aged com crosta de pimenta e castanha portuguesa ou então berinjela marinada com ervas e grelhada na brasa. Combina também com queijos maduros como versões curadas de Gouda e Edam.

GRADUAÇÃO ALCOÓOLICO: 14,3